【酱酒知识】为什么喝酱酒越喝越健康？

为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢？，近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，说到喝酱酒，如果不控制自己的饮酒量，那么有可能就会导致自己吃不消，如果能够及时了解一些喝酱酒养生的知识，就可以达到让自己的身体保持健康状态的效果。那么为什么说喝贵州茅台镇酱香酒有利于健康呢？，以下7个有利于让你越喝越健康.

1、茅台镇生产的酱香酒制造工艺复杂，有利于健康.

一年一个生产周期，季节性生产，严格按照蒸气，端午踩曲，再在高湿、潮湿、微生物最活跃的重阳下沙投料，九次蒸煮，七次取酒，其中第三到第六次取出的酒酒质最好，产量最大。

2、酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。

酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，更大一部分对身体起到好的作用。

3、喝酱香白酒有保护脾胃肝脏，有利于健康.

酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食用酸性物质有利于健康。

4、酱香型白酒的酚类化合物质多，有利于健康.

医学证明，含酚类化合物多的物质有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

5、酱香型白酒的酒精浓度科学合理，有利于健康.

对于任何一款产品，在酒精度设计合理的情况下会减轻对身体的刺激性。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少。所以酒精度设计合理的物质在同等情况下对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

6、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品，有利于健康.

酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。

7、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，有利于健康.

SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。

由此看出：喝茅台酱香酒不上头、不伤肝还有更多物质是有利于健康的.