按钮

固液法白酒固液分离机酒

发表时间:2022-04-22 15:11作者:佚名来源:网络整理

白酒新规来了,以后不能乱用白酒二字了。牛二以后估计得叫牛二酒精饮料了,乳饮料不是牛奶一个道理,早该这样了。调制酒,非纯正粮食酒以后就不能叫白酒了。建议以此类推,酱油,醋都应该这样弄,老百姓消费得明明白白。

白酒新规来了,以后不能乱用白酒二字了?白酒变身酒精饮料?固态白酒咋办?

今天小酿突然看到这则新闻,这个新闻的意思是根据《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》新标准实施后液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非固物使用酒精和使用添加剂?看到这个新闻报道后固液法白酒,固液分离机酒,小酿第一时间就是觉得这不是又画了一个圈绕回原点了吗?这句话究竟说明了什么?

液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食用添加剂,不得使用非谷物食用酒精,谷物一般指的是什么呢?谷物的指的范围比较广泛,一般来说,在我国可大体分为三类:①禾谷类:包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等;②豆菽(shū)类:包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。非谷物类食用酒精和食用添加剂,这里很明显了玉米、高粱、小麦等,至于食品添加也是包含(谷物提取的)换句话说应该是谷物饮料食品添加剂?

明显可以看出这次发布的标准针对的是液态法白酒和固液法白酒,先给大家解释一下什么是液态法白酒,液态法白酒分为两个说法,一是指国标里面的液态法白酒,也就是我们常说的酒精勾兑酒。另一种是液态发酵方式产生的粮食酒,毫无疑问此次出台的标准是针对的是国标里面的液态法白酒、和液态发酵白酒一点关系都没有,此外还有固液结合法白酒,固液结合法白酒也就是我们常说的串酒,一瓶串酒里面含有70%的酒精和30%的粮食酒。

不得使用非谷物食用酒精和食用添加剂,从字面意思来看就是液态法白酒不能食用非谷物发酵成的食用酒精,换句话说就是可以光明正大的使用谷类发酵成的使用酒精,食用添加剂这里比较难理解固液法白酒,调香白酒配置酒就可以光明正大的使用添加剂了吧。固态法白酒、液态法白酒、固液结合法白酒其中固态是禁止添加香精、香料的。如果固液、液态法白酒不添加食品添加剂的话谁还会买?还是把固液法白酒、液态法白酒直接划到配置白酒里面?液态法白酒不添加香精香料谁买?我总觉得这里自相矛盾。

单从字面意思来看这好像是发布了白酒新标准,其实和之前没有什么区别最多是对食用酒精以食用香精提升至食品级,非食品级不得使用的的意思?还是以后固液法白酒、液态法白酒不放任何的添加剂?还是非谷物类添加剂,这句话连起来读和分开读两个意思,还有一个比较纠结的问题既然液态法白酒不能添加香精、香料,固液法白酒也不能放添加剂,为什么不直接将液态法废除?难道要为液态发酵法白酒正名?还有就是如果使用酒精不添加食品添加剂,或只允许添加非谷物类食品级的添加剂,这样一点味道没有的酒究竟是一瓶食用酒精还是一瓶酒?还是配置白酒?我搞不明白。

要知道多数食用酒精都是用谷物发酵而成固液法白酒,但是这里的谷物是什么样子的谷物,你咋不摆在台面上说说,你为什么不直接说不得使用发霉变质酿造而成的非谷物食用酒精进行勾兑呢?食用酒精有着明确的品质标准,要进行白酒勾兑必须使用二级以上的使用酒精,食用酒精注明的就是可以食用的,食用酒精越优质说明生产成本也就越贵。我不太明白这个标准,请大家解释

版权声明:本文内容由互联网用户贡献,该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容, 联系本站将立刻清除。